Как же быстро пролетело время, ещё вчера он был крохотным младенцем, а уже сегодня отмечает свой первый в жизни день рождения! Маме предстоит много работы: нужно позаботиться об угощении для гостей, об украшении дома, ну и конечно об именинном пироге.
Как лучше всего поступить с тортом? Хочется ведь, чтобы и гости оценили десерт и малыш мог отведать своё праздничное угощение. Для взрослых можно купить красивый торт в магазине, а вот для именинника и его маленьких гостей такое лакомство не подойдёт, поэтому лучше самостоятельно заняться приготовлением детского торта.
Поскольку у мамочки в этот день и так много хлопот, мы приведём два совершенно несложных рецепта тортов, которые не отнимут много времени.
Рецепт №1
Торт по этому рецепту не требует выпекания, для его приготовления используется:
Детское печенье – 400 гр;
Сметана – 150 гр;
Творог – 250 гр;
Сахар – 0,5 стакана;
Фрукты (на украшение).
Сделайте слой из печенья, предварительно вымоченного в молоке, количество рядов зависит от размера торта, который вы хотите получить. Перемешайте творог, сметану и сахар и нанесите полученную смесь вторым слоем, затем снова укладывайте печенье.
Всего должно получиться 4 слоя печенья. После того, как последний слой уложен, смажьте остатками смеси весь торт, а затем украсьте его толчёным печеньем и фруктами.
Рецепт №2
Для приготовления торта используется:
Мука – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Яйца – 4 шт.
Для крема:
Сметана – 300 гр;
Сахар – 1 стакан;
Желатин или агар-агар.
Желтки мешаем с мукой и 0,5 стакана сахара. Белки взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар. Затем полученную взбитую массу добавляем к тесту и выкладываем в форму для выпекания. Вам потребуется два коржа, поэтому либо выпекайте в глубокой форме, чтобы потом можно было разрезать бисквит на две части, либо в двух неглубоких. Ставим тесто в духовку на 20-30 минут.
После того, как бисквиты поспели, можно заняться кремом. Взбейте сметану, сахар и желатин. Через некоторое время масса начнёт густеть, а до этого намажьте её между коржами, сверху и по бокам торта. В завершении украсьте торт дольками фруктов и поставьте в холодильник на пару часов.
Именинный пирог, приготовленный своими руками, придётся по вкусу малышу, причём такие торты подходят, как для девочек, так и для мальчиков. Главное, чтобы в составе не было незнакомых для малыша продуктов, тогда день рождения принесёт только приятные сюрпризы.
Приведем пару примеров как украсить первый торт для вашего малыша:
